GymBeam Prehrambeni kvasac

Prehrambeni kvasac – deaktivirani kvasac u obliku finih pahuljica koji će vašim veganskim i ostalim jelima dati okus koji podsjeća na sir Prehrambeni kvasac je popularan veganski začin koji sadrži deaktivirani kvasac. Glavna razlika između prehrambenog kvasca i klasičnog kvasca, koji se uglavnom koristi za fermentaciju je u izgledu, okusu i upotrebi. Napravljen je od soja kvasca pod nazivom Saccharomyces cerevisiae. Prvo se kvasac pusti da se razmnoži na podlozi bogatoj šećerima, poput melase. Zatim se suši i zagrijava na temperaturi od oko 40 °C. To rezultira njegovom deaktivacijom uz zadržavanje izvrsnog okusa i nutritivne vrijednosti. Konačni rezultat su fine pahuljice , koje nije potrebno termički obrađivati, a mogu se dodati izravno u vaša jela, poput začina. Prehrambeni kvasac ima slatko-slan okus koji blago podsjeća na orašaste plodove ili sir. Ovu vrstu kvasca stoga često nazivamo i veganskim parmezanom. Koja je korist prehrambenog kvasca? Savršen je za aromatiziranje vegetarijanskih, veganskih i mesnih jela. Odlično se slaže s tjesteninom, rižotom, juhama, mesnim okruglicama, a obogatit će i jela s kus-kusom, kvinojom, bulgurom ili pestom. Namazi, umaci ili preljevi za salatu također će imati bolji okus. Možete ga dodati i u složence ili ga koristiti kao alternativu krušnim mrvicama za prženje. Na kraju, ali ne manje važno, možete ga koristiti u pripremi veganskih sireva i umaka. Najveća prednost ovog začina je njegov profil sastojaka. Gotovo 50 % sastava čine proteini biljnog podrijetla, što će pomoći u unosu ove hranjive tvari. Ne smijemo zaboraviti ni visok sadržaj vlakana. Stoga, sigurno će pronaći svoje mjesto u kuhinji svakog pobornika zdravog načina života. Idealan je za vegetarijance, vegane , ali i za ljude koji traže način da svoja jela aromatiziraju na neobičan način. Štoviše, ne sadrži gluten , što će znati cijeniti osobe koje boluju od celijakije, ali i osobe koje nastoje ograničiti njegov unos. Prehrambeni kvasac i njegove prednosti začin sa sadržajem deaktiviranog kvasca dolazi u obliku finih pahuljica napravljen od kvasca (Saccharomyces cerevisiae) ima slatko-slan okus koji podsjeća na sir ima visok sadržaj biljnih proteina bogat je vlaknima ne sadrži gluten daje vašim jelima okus sira pogodan je za začinjavanje tjestenine, rižota, namaza i drugih jela koristi se u pripremi veganskih sireva i umaka idealan je za poboljšanje okusa standardnih jela pogodan je za vegetarijance i vegane Sastav Suhi deaktivirani kvasac – pahuljice (od Saccharomyces cerevisiae ). Tablica nutritivih vrijednosti Nutritivne vrijednosti 100 g *RDI Energetska vrijednost 1405 kJ / 335 kcal 16. 7 % Masti 5 g 7. 1 % od kojih zasićene 1. 75 g 8. 8 % Ugljikohidrati 14 g 5. 4 % od kojih šećeri 9 g 10 % Vlakna 20 g - Proteini 49 g 98 % Sol 0. 5 g 8. 3 % *Preporučeni dnevni unos za prosječnu odraslu osobu (8400 kJ/2000 kcal) Upozorenje Čuvati na hladnom i suhom mjestu. Zaštititi od izravne sunčeve svjetlosti.